He aquí algunos platos característicos de Paraguay:
- rebajó: pan de harina de maíz, almidón de mandioca y queso.
- sopa paraguaya: puré de maíz, queso, leche y cebollas.
- soo-yosop: cene de harina de maíz y carne tajada.
- albondigas: pelotillas de carne.
- empanadas: empanadillas de carne tajada, pollo o cogollo de palmera, o jamón y queso.
- loa palmitos: cogollo de palmera.
El surubi (un pescado de Paraná) y la carne local son excelentes.

Bebidas:
La bebida nacional es el caña, es una destilación hecha a base de caña de azucar y miel. Es necesario también probar el zumo de caña de azucar, conocido como el mosto, y el vino rojo nacional al igual que el yerba de mate, una bebida muy popular.