Argentina es el país sobre todo del buey, la calidad de esta carne es una consecuencia de la de los pastos extensivos de la Pampa, se corta a los animales jóvenes, de 18 a 36 meses, lo que garantiza uno tendreté particulares a la carne.'
La oveja se desprecia, excepto en Patagonie, mientras que Argentina dispone de inmensas manadas y ovejas de prados-salar de una calidad excepcional.

El churrasquería es una institución en Argentina. Los más importantes disponen de un asador, fuego de leña duro, sobre el cual asan, al calor de la llama, durante las dos horas, el buey, los cerdos de leche y los cabritos. Las parrilladas se acompañan de ensaladas y a menudo de una salsa (chimichurri) a la cebolla, ajo, pimiento, vinagre, perejil y aceite bastante observado.

Los empanadas (pequeñas masas de empanada) son tan numerosos que hay de provincias argentinas. Son al buey, al pollo, al queso, al maíz, sazonadas al aceite de oliva, a los tomates, a las pimientas, a los pimientos, constituyen de excelente tapa o entradas.

Ejemplo de un plato: el locro es mijoté un plato tradicional detenidamente, mi-cenar, micassoulet, dónde los granos de maíz se mezclan a las judías blancas. Las carnes variadas le dan todo su sabor: cola de buey, pie de cerdo, charque, gordo-doble, chorizo... Una salsa observada hecha de cebollas, pimiento, pimienta acompaña el locro.

Argentina cuarto productor vinícola del mundo posee buenos vinos, se encuentran cabernetes, merlots, de los malbecs, de los árboles derribado por el viento, de sauvignons, de los chardonnays, etc e incluso de la "Champaña".
Quilmes es más consumida la marca de cerveza local, pero los Argentinos consumen de buen grado cervezas de importación, como la cerveza mexicana Corona.
La mate, una infusión de hierbas medicinales (y a veces de coca), y la bebida típica del Argentinos.
Los whiskyes y las ginebras son también buenos.